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　　民以食為天，食以安為先,。為進(jìn)一步加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管,，保障廣大消費(fèi)者的飲食安全，近期,，石獅市市場(chǎng)監(jiān)管局積極開展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全整治專項(xiàng)行動(dòng),。

　　一、實(shí)地檢查,，掌握經(jīng)營動(dòng)態(tài)

　　轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)內(nèi)的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者開展全面實(shí)地檢查,。執(zhí)法人員深入餐飲店鋪，對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者資質(zhì)證照,、經(jīng)營場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生,、食品原料采購、加工制作過程,、餐飲具消毒等環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格檢查,。同時(shí)，線上發(fā)現(xiàn)的問題,，及時(shí)進(jìn)行線下核查處置,。通過線上線下聯(lián)動(dòng)，打擊違法違規(guī)行為,，營造安全放心網(wǎng)絡(luò)餐飲消費(fèi)環(huán)境,。

　　二、考核指導(dǎo),，督促履行責(zé)任

　　轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所組織入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者開展約談指導(dǎo)會(huì),，集中學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品安全法》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》，提醒經(jīng)營者按要求開展自查自糾,，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任,，加強(qiáng)內(nèi)部管理。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)食品安全管理人員進(jìn)行線上抽查考核,，強(qiáng)化從業(yè)人員食品安全意識(shí)和操作水平,，促使其更好履行職責(zé)。

　　三、行政約談,，做好源頭管控

　　為從源頭上加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管,，石獅市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)進(jìn)行行政約談，要求其嚴(yán)格落實(shí)對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的資質(zhì)審查監(jiān)測(cè)責(zé)任,，建立并執(zhí)行相關(guān)管理制度,，加強(qiáng)對(duì)入網(wǎng)經(jīng)營者日常管理和監(jiān)督，及時(shí)下線不符合要求的店鋪,。同時(shí),，建立健全投訴舉報(bào)處理機(jī)制，積極回應(yīng)消費(fèi)者,，共同維護(hù)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)市場(chǎng)秩序,。

　　此次網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全整治專項(xiàng)行動(dòng)，有效規(guī)范了網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)市場(chǎng)秩序,，提升了食品安全水平,。下一步，石獅市市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加大監(jiān)管力度,，不斷創(chuàng)新監(jiān)管方式,，持續(xù)為廣大消費(fèi)者飲食安全保駕護(hù)航。